红烧排骨是真的香

周末的时候，躺在床上，不知道为什么，心里感觉很不舒服，正想着中午吃什么，不知道哪里来的念头，就只有一个想法：好想吃排骨。

食欲驱使着我早早就起床，去往菜市场，绕着猪肉摊转了好几圈，还是指着排骨跟老板娘说：排骨，拿三根。

猪肉这两周是又涨价了，但我并不是舍不得买。只不过每次走进超市、菜市场，不自觉就开始斤斤计较起来。以前觉得吧，大荤也并没什么好吃，买点鸡鸭鱼，便宜又多姿。就像有些人每次逛网上商城，几百几千随便就花了，但是十几块一个月的视频、音乐会员，却要到处求分享。

四川人大概也不喜欢用排骨来煮汤了。上一次老板就推荐我买前排，等我买了剁了之后，他跟我说前排煲汤更靓。我不知道是不是广东人做菜第一选择都是煲汤，但我意识到或许很多想法并不是一开始就已经是在达成共识的前提下展开的，有些话不敞开摊平了说，说了半天以为是同一件事情，却根本没有说到一块去。

糖醋排骨也不错，但我舍不得下宽油，因为天冷了也不一定天天自己弄饭吃，炸一次也不知道那锅油要吃多久。所以自然是自己比较喜欢的红烧排骨了。自己做有一点好就是想怎么弄就怎么弄，想怎么吃就怎么吃，想吃多少就吃多少。一顿饭能吃得了多少东西，但这不多的东西没有在自己的掌控下，总是会有诸多的遗憾和不满。喜欢什么就去做什么至少是一个前提，结果有没有完成并不算太重要，因为或许不喜欢这个结果，但这件事去实践的前提，却本应该是自己喜欢的。

每个走廊路过的同事都在外边恭维一句：哇，好香啊。我也总是回应：快拿碗筷来啊。事实上没人会真的拿碗筷来，甚至都没有走进来看一眼。一斤六两排骨配上三颗土豆，22CM的盆满满当当一盆，香气四溢。我没有做饭，开了一瓶瓶酒，看着电视节目，愉悦且欢欣地啃着排骨。红烧排骨是真的香啊，软烂脱骨，酥脆香口，回味悠长。我不知道是因为大块朵颐的满足感还是酣畅淋漓的自在感，在吃排骨的这点时间里，没有别的什么想法，甚至都记不得看了什么电视节目，就觉得排骨真的香。

我不知道是不是因为太久没有吃排骨了，也许每天吃排骨它就不香了。不过排骨必不可能天天都吃的，但这次香气四溢的记忆，真希望能在脑海中，多留存些时光。