——别等到无法分辨难吃和不得不吃的时候再做决定，因为到那时，已然不是没得选择，而是不会去选择。
一般情况下，我口渴的时候就只喝矿泉水，并不一定因为矿泉水才真解渴，只是因为咕咚咕咚大口喝矿泉水是成本相对较低的。有时候做好几样小菜后，都喜欢都楼下小卖部买两罐冰可乐下菜，并不一定是因为可乐配菜下饭更香，只是好不容易自己做菜奢侈一下，不喝个可乐怎么对得起我的良苦用心。
然而，作为一名重庆人，做个菜重油重麻重辣，到确乎大概成为了一种习惯，一方山水养一方人。所以即便在普遍就食清淡的广东地区，炎炎夏日也觉得清汤寡水毫无滋味。或许可能只是因为麻辣的地方特色，却忘记了根本的味道。
今天突然间想起上周六买的二荆条还没有吃完，再不吃估计被晾成干辣椒了。没什么炒的，只有切个土豆丝。切到一半，等等，寝室是不是已经没有盐了？做菜不放盐，这怎么吃得下呢？如何补救？有辣椒面、生抽、五香粉、鸡精，还有上次吃两泡面剩下的一包调料包。
单单一样放自然没有意义，咸味也不够，何不用辣味来弥补。小宽油加辣椒丁，炒熟加一大把辣椒面，补上五香粉、生抽，文火煎两分钟，盛出拌面。锅留底味炒土豆丝，加入方便面粉包，炒熟装入盆中。洗锅烧开水，下点面条，面熟夹入放土豆丝的盆中，加点自制辣椒酱，搅拌均匀。
闻之，还行。夹面，吹之，入口，细嚼。吐之，翻到垃圾袋中。
难吃。
没想到啊没想到，生活中遇到了那么多的挫折失败，人心冷寒，都暗自调和，毫无所谓。浑浑噩噩，无能狂怒，懊恼愧疚，痛定思痛，然后周而复始。但是因为没放盐觉得难吃就毫无犹豫就倒掉了一顿良苦用心的晚饭，后来我也没想明白。
说起来，有些东西的缺失，可能很重要，但却不能算无法忍受。做菜不放盐，那铁定是没法吃了。
不吃就不吃呗，反正下次做饭之前我可以先到超市买包盐，做菜前做好准备。但是意志的持续削弱，一味地妥协不自已，得过且过，或许那时，做菜不放盐也依然吃得津津有味。
别等到无法分辨难吃和不得不吃的时候再做决定，因为到那时，已然不是没得选择，而是不会去选择。