难得周末清闲，也得亏周末才能好好犒劳一下自己。别的活动倒也不期待了，孤家寡人的话，做两道家常菜，也算是换换每天吃食堂的不甘心。
但是中午就失策做了麻婆豆腐。第一次做，之前都以为这道菜是素材，简单看看食谱说法，原来之前去的小饭馆都是“黑店”啊。可能也不能这么说，毕竟一份售价也不高。准备了半斤精瘦肉，5 块老豆腐，做了一份超级下饭的麻婆豆腐。不得不说，是真的下饭，原本计划做的其他菜，都只能推迟了。两大碗饭吃完，豆腐也堪堪了结一半。
住公司单间宿舍也就了了，但是也没有冰箱什么的，买的其他菜和肉，不做了也不能放。一开始为了证明不是所有重庆人都只会喜欢麻辣的东西，所以想着做一份夏日消暑好伴侣的冬瓜排骨汤。可是在做的时候就犹豫了，觉得买了一斤排骨只做汤，好亏啊。所以简简单单替换成了鸡腿冬瓜汤，3 个鸡腿的价格和一斤排骨相比，还是便宜不少，更何况剔骨之后就更便于食用。大夏天这菜真的很舒服，也超级简单，鸡腿肉焯个水，再小火煮 20 分钟，加上冬瓜片再煮十来分钟，加一点盐，一点鸡精，一点点缀葱花。不用煮饭，一锅汤足够了。
那么排骨怎么办呢？一开始我想弄个小煎排骨，就免得弄其他配菜了。结果途中去看了一会儿沙雕剧，就闻到了焦味。完了小煎排骨变成焦香排骨了。好在不严重，切个土豆，勾兑豆瓣酱，弄成土豆烧排骨，完美补救。我就记得之前使用粉土豆红烧其他肉的时候，不管鸡肉也好，猪肉也好，最后土豆都化渣，溶进汤里面了。原来他们做土豆红烧排骨的时候，土豆是先宽油炸了的，皮焦了，就不浓汤了。我没舍得宽油，但的确还是先煎炸了下土豆。嘛，从结果上来看的话，还是不错的。
还有一项是我等肥宅比较喜欢的菜式了，可乐鸡翅。甜甜的鸡翅，一抿就化，真大满足。但是我有些怀疑可乐的用途，我感觉直接炒个糖色，加水烧也是一样的，毕竟上色什么的还是老抽什么的更简单。不过不用可乐怎么能叫可乐鸡翅呢？为了做这个可乐鸡翅，我还专门买的 2.5L 大瓶装的可乐，绝对不是我想喝可乐才买的，主要是为了做菜。当然，为了自己口味，加点辣子油调个味道，就没有那么宅了嘛。
我要是有个冰箱什么的，也就不用今天一口气全做了；我要不是现在孤家寡人只有一个人住，可能也就不用担心吃不完了。像我这样既能写诗作赋，还能烧一手好菜的男人居然没人看得上，那么其他问题还真是比较严重啊……
这都是屁话了，一本满足。对我来讲，果然美食就能让我快乐了，那实际上，要快乐其实挺简单的嘛。
说起来现在照片一键美化还有“美食”这样的选项，嘛，看起来的确更好看了，我就不用了，万一日后忘了原本是什么样子，岂不是会再追悔为什么自己无能，不能做到像从前一样？
没什么能像从前一样。但是快乐可以是依旧新鲜美味的。